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鎌倉新店オープン特集

建長寺と共に在る『点心庵』【北鎌倉】

建長寺老師の指導を頂きながら作り上げた建長寺の一部のようなお店が誕生しました!

建長寺

建長寺の門前に点心庵

3月1日にオープンした話題のお店『点心庵』さん

建長寺の門前という由緒ある地に『点心庵』さんはあります。建長寺の禅のこころを味わえるお店です。

 

座禅堂が併設

靴を履いたまま入口付近のカウンターでのお食事もできますが、店内には靴を脱いで入ります。

畳にテーブル席がならびます。予約なしで数名のお食事会などに最適な座敷の個室もあります。

また、お食事を待っている間や済んだ後、座禅堂にゆくことができます。

靴を脱いで上がる店内のテーブル席

座禅堂の丸窓から覗くわびさびのあるお庭

心が落ち着いてきます

料理は素材の良さを引き出し、身体によいものを

老師直伝のこだわり抜いたけんちん汁を始め、一皿一皿丁寧に作られているこだわりの料理についてにお聞きしました。
 ■建長寺で生まれたけんちん汁
けんちん汁は鎌倉時代建長寺で禅僧の蘭渓道隆が作ったことが発祥であるとも言われていますが、点心庵のけんちん汁は、建長寺吉田正道老師の直伝のけんちん汁で何度も何度も試行錯誤しながらようやく定まった味を再現することに成功しました。

老師にはこれからも定期的に食べて頂きその味を守ってゆくそうです。

 

■湘南野菜の鎌倉はちみつカレーのこだわり   1,500円

極楽寺のアナン邸の本格インドスパイスを使いながら、香りもスパイシーさも味の奥に隠し、まろやかでコク深い味わいは、老若男女国籍問わず美味しくいただけるカレーです。

蒸したり焼いたりして甘みを引き出した野菜が10種類ほど載っています。

 

 

建長寺吉田正道老師の直伝のけんちん汁と塩むすび2個付 800円

湘南野菜の鎌倉はちみつカレー 1,5000円

■三浦地卵のたまご焼きサンド 鎌倉野菜サラダ付  1,200円

三浦の地卵を直送したものを使用し、玉子焼きは寿司職人がずっと作り続けている玉子焼きを再現したものを全粒粉のパンでサンドしています。玉子焼きの厚さが3センチぐらいあり、出汁が上品に効いていて何度口に入れても飽きが来ないボリューム感十分の玉子サンドです。

 

■鎌倉しらす生パスタ 鎌倉野菜サラダ付  1,300円

イタリアンシェフがこだわり抜いて選び出した淡路麺生パスタを使い腰越や湘南産中心のしらすを使ったパスタ。

 

 

新メニュー
■薬膳冷やしそば【夏期限定】  1,100円

■鎌倉御前 【要予約】法事等のお集りに最適  3,000円

■鎌倉はちみつレモンミルクかき氷 【6月より】 1,000円 

三浦地卵のたまご焼きサンド 鎌倉野菜のサラダ付き 1,200円

デザート
■石臼曳き抹茶ティラミス

ゆっくりと石臼を回し香りを立てながら曳き立ての抹茶をティラミスに広げてゆくパフォーマンスも粋です!

 

■鎌倉はちみつプリン

自家製はちみつを使った素朴でしっかりとしたプリンで、カラメルの苦みとのバランスが絶妙です。

またお盆の上に粉砂糖で描かれたアートに癒されて時が止まりそうです♪

 

自家製はちみつは販売もされています。

 

その他のも、まだまだこだわりの料理があります!

自家製はちみつの『鎌倉はちみつプリン』 700円

『石臼曳きティラミス』 700円

お水にもこだわりが、鎌倉野菜のデトックスウォーター

芸術品で味わうお料理

料理やデザートに使われる器は鎌倉を本拠地とした名だたる先生の作品が使われています。

■三橋鎌幽 先生  鎌倉彫二陽堂 (けんちん汁、玉子焼サンド、石臼曳きティラミスなど)

 

■河村喜史 先生  鎌倉其中窯 (鎌倉野菜カレー、鎌倉しらす生パスタ、鎌倉はちみつプリンなど)

 

■奥西希生 先生  鎌倉仏師 (作品のみ展示)

河村喜史 作(鎌倉しらす生パスタ、鎌倉野菜カレーほか)

三橋鎌幽 作 

三橋鎌幽 作 

手作りの器は販売もしています。

番外編

はちみつは自家製です。

しかも『点心庵』のスタッフのみなさんが自分たちではちみつを収穫しているのだそうです!

 

特別にはちみつの養蜂場を見せていただきました!

建長寺の奥山に入ります

オープンな小屋の中に養蜂箱がありました

とてもチームワークの良いスタッフのみなさんです。

西洋ミツバチのお世話をしながらはちみつを収穫してゆくそうです

新しい巣枠を入れてゆきます

とても大変な作業だと分かりました!

鎌倉はちみつ(小)700円(中)1,300円(ビン)3,200円

 

座禅堂 20,000円/時間でレンタル可能

お子様連れもOKです。

 

 点心庵

 住所  鎌倉市山ノ内7
  電話   0477-55-9350
  営業時間

  11:00~16:00ラストオーダー

(6月中は11:00~17:00ラストオーダー)

 定休日  火曜(6月中は無休)